Aqui também se cozinha (às vezes)...

Adoro cozinhar...

Adoro cozinhar, quando tenho tempo.

Adoro cozinhar, quando não tenho que andar 15 minutos até ao supermercado para comprar esse maldito ingrediente que falta sempre.

Adoro cozinhar, isso é certo, mas cada vez cozinho menos sobremesas.

Antes deste blog, tive um blog de culinária. Ao princípio era tudo perfeito, mas chegou um momento em que escrever algo pessoal, escrever uma receita, adicionar as fotos e meter tudo perfeito se tornou insustentável, pelo que acabei por deixar esse blog. Por esse motivo, tenho que dar os parabéns a quem consegue manter um blog de cozinha, publicando coisas boas e interessante, dia trás dia, é um verdadeiro mérito.

Há um blog em particular que sigo desde que comecei no mundo dos blogs. Não sei como comecei a seguir a Joana, mas a verdade é que foi dos poucos cantinhos que continuei a seguir, ainda que eu já não pertencesse a este mundo cibernáutico.

Hoje trago-vos uma receita da Joana que já publiquei outrora, noutro blog, há tanto tempo, que parece outra vida.

Muffins de cacau com Chips Ahoy! (adaptada daqui)

Ingredientes (12 muffins):

- 255g de farinha fina;
- Duas colheres de chá de fermento;
- Meia colher de chá de bicarbonato de sódio;
- Uma pitada de sal;
- Um ovo;
- 200g de açúcar;
- Uma colher de chá de essência de baunilha;
- 90ml de óleo de girassol;
- Quatro colheres de sopa de cacau magro em pó;
- 120ml de iogurte natural;
- 150ml de leite;
- 100g de bolachas chips Ahoy!.

1) Juntar a farinha, o fermento, o bicarbonato de sódio e o sal;
2) Noutra tigela bater o ovo com um garfo e juntar o açúcar, a essência de baunilha, o óleo, o cacau, o iogurte e o leite, batendo bem entre cada ingrediente;

3) Juntar a mistura líquida aos ingredientes secos e misturar com uma colher de sopa apenas até os ingredientes ficarem ligados;
4) Juntar metade das bolachas de chocolate;
5) Colocar em forminhas para muffins e cobrir com a metade restante de bolachas de chocolate;
6) Levar ao forno pré-aquecido a 200º durante vinte minutos.

Estavam mesmo deliciosas, experimentem, não se vão arrepender :)