Tonterías las justas #1

Adoro estas imagens que às vezes encontro na net. São muito parvas sim, mas roubam-me sempre um sorriso e acho que isso é o mais importante, não? :D

Que tenham um bom dia que eu vou ali à praia e já volto :)

O Bolo Arco-íris ^.^

Olá :)

Como o prometido é devido, aqui venho eu explicar como se faz o bolinho colorido.

A verdade é que é um bolo um quanto ou tanto trabalhoso mas que vale a pena para uma ocasião especial (como foi o caso). Não é um bolo do outro mundo, de facto a receita é bem fácil, o que muda tudo são mesmo as capas de cores e, para mim, o recheio e a cobertura que ficaram de comer e chorar por mais ^.^

Para a massa:

- 300 ml de óleo

- 300 g de açúcar mascavado

- 300 g de farinha

- 3 colheres de chá de fermento

- 6 ovos

- 2 colheres de chá de baunilha

- corantes em pasta (os líquidos e os que são em pó não funcionam muito bem)

Para o recheio/cobertura:

- 250 g de queijo Philadelphia

- 120 g de manteiga à temperatura ambiente

- 600 g de açúcar em pó

1. Misturamos o açúcar com o óleo e vamos adicionando os ovos um a um, mexendo sempre.

2. Peneiramos a farinha com o fermento e misturamos.

3. Adicionamos a baunilha.

4. Dividimos a massa em 5 (eu pesei a massa para dividir) e vamos tingir com os corantes (vermelho, verde, azul, amarelo e cor-de-laranja).

5. Untamos as formas com manteiga e farinha. Há que usar moldes de 15 cm (parecem pequenos mas o bolo é grande).

6. Levamos ao forno dependendo das formas que tenhamos (eu usei duas formas de cada vez para ir fazendo). O forno deve estar pré-aquecido a 180º e cada fornada deve demorar uns 20-25 minutos.

7. Retiramos do forno e deixamos arrefecer. Quando estejam frios, cortamos todos os bolos do mesmo tamanho.

8. Para o recheio: misturamos a manteiga e o açúcar e batemos bem (uns 10 minutos) e depois misturamos o queijo e batemos mais uns 5-10 minutos.

9. Vamos começando a fazer as camadas do bolo: 

*Primeiro metemos um pouco de recheio no prato que vamos usar para que o bolo se "cole". Depois metemos o bolo azul e umas duas colheres de recheio (isto é ao gosto do freguês, o importante é usar a mesma quantidade sempre). 

*Seguidamente, metemos a camada verde e mais recheio; depois a amarela, a cor-de-laranja e, por fim a vermelha. Há que ter em conta que o bolo esteja direito e não como a Torre de Pisa.

*Agora, com muito cuidado, cobrimos todo o bolo com uma camada fina do creme de recheio, que serve para dar estabilidade ao bolo e "agarrar as migalhas".

*Metemos o bolo no frigorifico durante uns 30 minutos e depois cobrimos com uma camada bem generosa de creme.

10. Enfeitamos e servimos.

11. Cortamos o bolo e morremos de orgulho :D

 Os meus corantes, 

comprei-os online mas há em lojas de cozinha.

 Eu pesando a massa para dividi-la :)

 A massa antes de tingir...

 ...e depois de tingir :D

 O recheio cremoso

(que não escapou sem ser provado :P)

 Os bolinhos cortadinhos pelo L. :)

 A camada "agarra-migalhas"

 Depois da GENEROSA camada final...

Nhammmm de comer e chorar por mais ^.^

Esta receita foi totalmente inspirada e feita, passo a passo, após visualizar este vídeo da Alma. Excepto o recheio, aqui está tal e qual como eu fiz, só que em espanhol. 

Deixo para os interessados :D 

O regresso ao Mundo das Maravilhas :D

Oláaaaa gente!

Chegou Setembro e, tal como as aulas, voltei, e espero que de vez. Depois de um verão um tanto ou quanto exaustivo, falta-me uma semana para começar as aulas e acho que a melhor forma de aproveitar esta semana é voltar a "actualizar" aqui o estaminé.

Tenho que pedir desculpa pela saída tão repentina e sem anúncio, mas foi mesmo necessário porque tornou-se impossível conciliar tudo.

Amanhã já aparecerá, FINALMENTE, o passo a passo do bolo de aniversário que vos prometi. Entretanto podem ir dar uma olhada aqui no blog da D. Santos, que me fez uma entrevista há já algum tempo; muito obrigado :)

Até amanhã :D

Das mentiras de um blogger em tempo de exames...

Sou um mentiroso!!! Sei que sim. Disse-vos na sexta-feira passada que "amanhã" metia as fotos e a explicação da receita mas foi impossível, juro que sim.

Estou esgotadíssimo, entre o estágio em cirurgia pediátrica durante toda a manhã e estudar toda a tarde para o exame desta sexta-feira, não tenho tido tempo para nada :( Já passei as 59 fotografias da confecção do bolinho mas ainda não fui capaz de escrever o post. 

Prometo, a sério que sim, que assim que acabar o exame já vou estar mais descansado e já não vos "minto" outra vez :D

Vou voltar ao estudo, hoje um pouco mais motivado porque recebi a nota do outro exame que repeti para melhorar e tive 16 :)

Bom resto de semaninha :D

Visto nas redes sociais #1

Estava divagando pela blogosfera quando encontrei aqui este texto: 

"Conta-me tudo o que te atormenta. Tudo aquilo que odeias em ti. Todos os detalhes mais sórdidos que escondes do mundo de forma tão engenhosa. Conta-me o lado menos bom dos teus dias. Aquilo que mais odeias em tudo o que te rodeia. Conta-me os teus fracassos. Os teus segredos mais embaraçosos. Despe o sorriso que mostras aos outros. Fala-me dos amores fracassados. Das lágrimas choradas às escondidas. Das cólicas de nervosismo e dos gritos de revolta. Mostra-me esses recantos mais escuros que vais tentando esconder em ti. As súplicas abafadas que ainda te corroem por dentro. Diz-me que há algo de errado contigo, como se realmente houvesse. Diz-me que te sentes deslocada neste mundo, que ele não foi feito para ti. Relembra todas as desculpas que deste a ti mesma para não seres feliz. Tudo aquilo que negaste a ti mesma por não te achares merecedora. Conta-me todas as tuas tormentas e não me escondas nada. Eu prometo salvar-te de todos esses males que perpétuas em ti. Prometo explorar todos os cantos mais escuros onde se escondem os monstros que te afligem. Prometo-te que nada há de errado em ti. Que tu és o meu mundo. Deixa-me beijar todas as feridas que ainda estão abertas, e todas as chagas. Deixa-me adormecer-te no meu peito como se fosse a tua casa, o teu lar. Deixa-me dizer-te ao ouvido que todos os estilhaços que fazem parte de ti, todas as imperfeições, todos os dias menos bons, são tão belos como o sol que nasce nos teus olhos todas as manhãs. Vem até mim com tudo aquilo que és e que sonhas ser. Deixa que te consuma, cada pedaço de ti, até que sobre apenas o murmúrio da tua boca junto ao meu ouvido, sem males, nem tormentas. E deixa-me amar cada recanto teu, como se nele se escondesse um pedaço meu."

Pedro Rodrigues

Gostei e tinha que partilhar ;)

Bom sábado ^.^